La empresa de Productos “Lácteos Las Delicias” ubicada en la aldea Las delicias, jurisdicción del Municipio de Juticalpa Departamento de Olancho kilometro ocho, carretera que conduce a Tegucigalpa. Fue fundada en el año 1972 comenzó artesanalmente, siendo su propietaria doña Aura Cálix De Zelaya, la cual inicio operaciones con dos empleados a elaborar productos lácteos.
viernes, 5 de noviembre de 2010
AREA DE ENFRIAMIENTO
Cuando es recibido el producto del área de cocimiento se mantiene a una temperatura ambiente por 24 horas, colocando las pailas en estantes metálicos.
Existen dos tarimas de tubo HG en las cuales se estiban unas 106 pailas de quesillo para facilitar el enfriamiento
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